藻油vs魚油哪個好？營養師推薦五大挑選秘訣
DHA屬於脂溶性營養素，是身體運轉的重要營養素，更是身體無法自行合成，必須由食物來獲取的必需脂肪酸，但由於現代人生活繁忙，餐餐吃外食的族群較多，透過日常飲食沒辦法攝取足夠的DHA，所以普遍開始服用保健食品來尋求更簡單快速的方式改善，常見含豐富DHA的保健食品為魚油、藻油，而兩者的成份來源大不同，讓阿罐營養師帶領大家了解其中的奧秘！
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目錄
藻油與魚油哪個好？兩者差異比較
藻油是植物性海藻類萃取，因此相較於魚油，素食族群者可安心食用，不僅如此，由海藻萃取的藻油與魚油相比，受海洋環境汙染及重金屬堆積的問題較低，且藻油適口性佳，對於害怕腥味的人來說較無負擔，最重要的是，藻油中的Omega-3 脂肪酸DHA及EPA比例優於魚油，因藻油Omega-3 脂肪酸中的DHA比例高於EPA，對於調節生理機能有莫大的幫助，魚油中的EPA比例偏高，副作用則會影響凝血機能，若時常服用抗凝血藥物或待產女性者，需要限制食用。
藻油如何挑選？推薦五大挑選秘訣
其實藻油的挑選很簡單，只要掌握幾個小要訣，就可以輕鬆選擇適合自己的藻油產品囉！讓我們來看看這些小秘訣吧！
1.選用Omega-3 脂肪酸濃度大於50%：藻油純度及濃度極為重要，影響攝取Omega-3 脂肪酸的品質，濃度不達50%，則可能其中的純度不高，不僅會影響產品品質，亦會阻礙真正有益的Omega-3 脂肪酸之吸收，對於身體保健就會大打折扣。
2.DHA含量至少200毫克以上：DHA建議攝取量為每日200毫克，因此，在挑選藻油產品須注意DHA其中的含量，才能滿足每日所需。
3.挑選rTG型態較佳：常見的藻油型態為三種，不同型態的藻油會影響身體對藻油的吸收率，而三種吸收率的差異為：rTG > TG > EE；脂溶性營養素於體內吸收率受多種因素影響，而藻油為脂溶性營養素，挑選rTG型態之藻油，更可大大幫助藻油的吸收及利用。
4.國際大廠認證：藻油的成本高於魚油，因此，須具有原廠授權認證，不僅原料的純度及濃度穩定外，對於產品的品質及安全性更有保障！
5.素食膠囊：藻油食用對象是無限制的，若您是素食族群者，須特別注意軟膠囊體也是素食來源製作，才不會誤食葷食(如明膠)唷！
藻油建議的食用時機
藻油中的營養素屬於脂溶性，建議於飯後食用，可增加其吸收率，但若有習慣飲用咖啡、茶、牛奶等飲品，建議間隔2小時，避免營養素之交互作用。
藻油的補充可以提供身體重要的必需脂肪酸「Omega-3 脂肪酸」，可調節體質，維持正常生理機能，特別是寶寶、準孕婦、孕婦、產後女性及長輩們，不僅可以營養滋補，對於健康維持也很有幫助！
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參考資料：
1. Current Diabetes Reviews, Volume 3, Number 3, 2007, pp. 198-203(6).
2. Pages 572-579 | Accepted author version posted online: 08 Feb 2013, Published online:21 Nov 2013.
3. Scientific Reports volume 11, Article number: 21492 (2021).
4. JLM Volume 1, Issue 1 April 2013 PP. 11-14
延伸閱讀：《藻油是什麼？六大功效與建議食用劑量》
本文作者：王證瑋 / 國家高考營養師、預防醫學中心 總營養師、連鎖塑身中心 副總營養師、健身房 運動營養師、企業健康講座 營養講師。
Last reviewed by puriginal life group on 9/8/2022
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