身體代謝率下降好困擾?各種健康問題開始亮紅燈?維持健康的秘訣營養師報你知

昂萃生技(new)

2024-09-27

想要維持好的代謝力和身體健康卻因為生活忙碌只好選擇快餐或是即食食物嗎?但是您知道它們時常成分含有高脂肪和低營養的特性嗎?可能會導致身體亮紅燈，出現各種健康問題！除了改善平日飲食習慣，林宜靜營養師今日也要與大家分享其他可以幫助促進代謝並且維持健康的常見營養素，讓我們一起來發現它們是如何幫助到我們身體的吧~

代謝UPUP的關鍵天然成分

綠原酸
苦瓜胜肽
薑黃
辣木葉
咖哩葉

促進代謝不間斷的好習慣！

1. 綠原酸

烘培前的新鮮咖啡豆是綠色的且富含綠原酸CGA，是由羥基肉桂酸和奎寧酸組合而成。隨著烘培程度越深，綠原酸含量越低，所以未經烘培的咖啡豆保留最多的綠原酸。其中被認為最具有保健效益，研究最廣泛的是5-咖啡酖奎寧酸，被證實能夠幫助有感燃燒並啟動代謝。

2. 苦瓜胜肽

苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，因此較容易被人體吸收與利用。苦瓜中的活性胜肽有著獨特的序列，能夠能夠在體內發揮作用，調節生理機能，從而維持健康狀態。也就是說可以促進過量攝取防護機制啟動，調整代謝途徑。

根據研究，需要 320 公斤的苦瓜才能萃取出 1 公斤的苦瓜胜肽！因此，僅透過日常飲食中大量食用苦瓜，很難達到與專利苦瓜胜肽相同的效果。而且，食用過量苦瓜可能會導致不適，甚至引起不良反應，反而對健康不利。

3. 薑黃

薑黃的主要有效成份有三種，合稱為類薑黃素（Curcuminoids），其中薑黃素（Curcumin）具有最強的生理活性及其特殊功效，在一般薑黃裡估比含量只有5% 不到，因此無法只靠吃薑黃來補充「薑黃素」，要食用經萃取的薑黃素，可以有效提升循環效率，幫助人體獲取充足養分。

4. 辣木葉

「天底下居然有這麼神奇的植物！」

辣木是世界上最營養的樹，在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。正是因為辣木葉是種營養價值非常完整的超級食物，富含豐富的維生素A、維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素、葉酸。此外，它還含有豐富的礦物質，如鈣、鉀和鐵，以及多酚、槲皮素、GABA等植化素，因此替飽腹感添了一份力量，也使身體的新陳代謝運行得更順暢。

5. 咖哩葉

咖哩葉含有大含量的鐵質、葉酸，以及充足的維生素A、生物鹼等，同時富含mahanimbine咔唑生物鹼，不僅增添風味，還能幫助最小化代謝困擾，進而調節每日熱量攝取，達到穩定平衡，輕鬆無負擔。

促進代謝不間斷的好習慣！

除了攝取這些天然成分外，當然還有一些生活習慣可以有效促進代謝：

1. 適度運動

有氧運動和力量訓練皆能提高基礎代謝率，特別是肌肉量的增加，會使身體在休息時消耗更多。國健署建議每天運動至少30分鐘，分段累積運動量，效果與一次做完一樣，不過每次至少要連續10 分鐘。

2. 充足的水分攝取

充足的水分攝取對促進代謝也是非常關鍵的！保持身體有足夠的水分能夠幫助代謝過程順利進行，喝水量可以自身體重（kg）乘上30~40毫升（ml）/日來計算。千萬不要等口渴才喝水，因為口渴代表身體已經開始缺水了。平時可以隨身帶個水壺，養成多喝水的習慣。

如果你覺得喝白開水不誘人，可以試試加點檸檬片、水果或薄荷葉，讓水更有味道又不加額外熱量。

3. 規律的飲食

定時吃飯有助於穩定血糖，不會讓你因為太餓而吃過量。長時間不吃東西，身體會進入「省電模式」，代謝會變慢，燃燒熱量的效率也會降低。

三餐要規律：每天差不多的時間吃飯，早餐最好在起床後1小時內吃，午餐和晚餐之間間隔4-6小時左右比較好。
少量多餐：如果你覺得三餐之間時間太長，可以吃點健康的零食，像是堅果，這樣不容易餓到猛吃。

4. 良好的睡眠

睡得好才能讓身體正常運作，尤其是荷爾蒙的分泌。如果你睡不夠，會讓控制食慾的荷爾蒙失調，容易變得食慾大增，代謝也會變慢。

每天睡7-9小時：這是成人比較理想的睡眠時間，太少的睡眠久而久之會影響代謝和健康維持。
晚上10點到11點入睡最理想：這時候就像為身體設置了「夜間保養模式」！當你進入夢鄉，身體就像一個精密的機器開始默默地進行內部運轉，調整各種生理機能。從晚上10點到凌晨2點，這段時間是生理節律的黃金時段，好比夜晚的「特別時刻」，身體內的各項功能都會自動進入最佳狀態。
如果能在這個時段入睡，等於讓身體的引擎平穩運轉，新陳代謝更加順暢。