黑瑪卡？紅瑪卡？黃瑪卡？營養師教你挑出最有感的瑪卡！
自古以來，瑪卡因其營養價值以及稀有程度，被奉為秘魯皇室的御用營養品。近年來，瑪卡因其能全方位提升男性魅力與自信、有助於男性剛強猛健、滋補強身、增強體力而備受關注。隨著瑪卡的知名度越來越高，市面上的瑪卡保健食品也愈來愈多——黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡，到底區別在哪？最重要的是：你真的知道怎麼挑出最有感的瑪卡嗎？
目錄:
1.瑪卡兩大活性成分: 瑪卡醯胺(macamides)和硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）
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瑪卡因長期適應不同的氣候、土壤與海拔高度，逐漸演化出各式各樣的族群，不同的族群呈現出不一樣的顏色，其活性成分也大不相同。
在瑪卡中，最具代表性的兩大活性成分為：瑪卡醯胺(macamides)和硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）。
瑪卡醯胺(macamides): 與日常活力和支持男性親密表現相關，被視為瑪卡的重要特色成分。
硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）: 屬於十字花科植物特有的天然植化素，能協助調節生理機能。
黑瑪卡: 是最稀有的瑪卡，它富含最高比例的瑪卡醯胺，因此特別適合男性作為支持親密表現的來源，並能幫助鞏固彈藥庫，讓活力湧現、展現瞬間爆發力。其中昂萃7000黑馬卡膠囊EX就是使用100%純黑瑪卡。(超連結)
紅瑪卡: 硫代葡萄糖苷含量較高，在日常調節生理機能的表現更為突出。
黃瑪卡: 瑪卡醯胺和硫代葡萄糖苷的活性成分含量較平均，但濃度皆低於黑瑪卡與紅瑪卡，是三者中補給強度最溫和的類型。
若希望補充能支持男性夜間親密表現與活力展現，建議首選富含瑪卡醯胺的黑瑪卡保健食品!
低溫糊化萃取
挑選優質的瑪卡保健食品，不能只看顏色，還要看萃取方式! 因為不同的萃取方式，會讓瑪卡最終有效的活性成分含量與吸收率出現極大差異，效果也會完全不一樣。
目前市面上瑪卡的加工方式，大致可分為三類：單純磨粉、高溫高壓糊化和低溫糊化。
單純磨粉萃取: 單純磨粉的瑪卡粉末，因含有大量長鏈碳水化合物，形成非常緊實的結構，將活性成分包裹在其中，使消化液不易滲透。最終即使瑪卡富含活性成分也難以被吸收。
高溫高壓糊化萃取: 高溫高壓能夠打斷長鏈碳水化合物，讓活性成分被釋出，但可惜的是在高溫高壓的製程中，活性成分早已被破壞殆盡。
低溫糊化萃取: 低溫糊化採用較低的溫度配合適度的壓力，鬆開長鏈碳水化合物緊實的構造，使活性成分在不受高溫高壓破壞的情況下得已完整保留，同時提升消化性與吸收效率。
因此，選用低溫糊化萃取的瑪卡，才能在保留活性成分的同時提升吸收效率，真正把瑪卡的精華完整補充進身體!
市面上常見與瑪卡搭配的基礎複方，多以精胺酸與鋅為主:
精胺酸: 精胺酸是人體合成有限的胺基酸，它能在體內轉換成一氧化氮，促進通暢循環、調節生理機能和提升耐力與戰鬥力。
鋅: 鋅是人體無法自行合成的礦物質，有助於維持生殖機能。
挑選瑪卡保健食品時，建議選擇含有精胺酸與鋅等複方配方的產品，更能發揮營養協同作用，提升整體保養效益。
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參考資料:
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本文作者: 劉庭均/ 國家高考營養師、國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士、診所專任保健食品諮詢營養師、美容院專任保健食品諮詢營養師
Last reviewed by puriginal life group on 1/6/2026
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