B群怎麼吃?如何挑選?營養師統整四大重點

現在生活型態的改變、飲食不均衡、工作壓力等影響,容易造成B群缺乏及流失的狀況發生,且B群是基礎營養素,各年齡層皆需要它。可想而知,B群對身體的重要性非比尋常!但若您是以下族群,就更應該積極的補充唷!

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目錄

   什麼族群適合補充B群?七大族群特別注意

   B群的食用時機及挑選技巧!四大重點整理

       挑選技巧1、選擇植物萃取B群,生物利用率佳

       挑選技巧2、添加複方成分B群,效果加乘

       挑選技巧3、痛風族群不建議食用啤酒酵母發酵B群

       挑選技巧4、適合自己的劑量,避免過量產生副作用

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什麼族群適合補充B群?七大族群特別注意

1.上班族、學生
2.常飲酒、應酬者
3.飲食不均衡(外食族、素食者)
4.身體虛弱、健康問題
5.肥胖
6.備孕、懷孕
7.中高年齡者(年長者、銀髮族)

 

B群的食用時機及挑選技巧!四大重點整理

B群的補充時機也相當關鍵,通常會建議於白天飯後及晚餐飯後食用,白天飯後時可以幫助B群吸收,維持一日工作運轉所需,晚餐飯後時不僅可以幫助睡眠,還能提供睡眠時身體機能運作所需。
在B群的挑選上,除了選用具安全檢驗報告外,營養師統整四大挑選技巧:

挑選技巧1、選擇植物萃取B群,生物利用率佳

特別注重來源為植物萃取還是化學合成,雖然兩者皆能幫助調節生理機能,但最大的差異在吸收率/生物利用率。市面上絕大多數化學合成B群的吸收率低,故以高劑量來彌補生物利用率低的缺點,但身體不會100%的吸收,多數會隨著尿液排出體外,增加代謝負擔。
推薦選擇植物來源的B群安全性高、生物利用率高且容易被吸收,有助於體內更好發揮各營養素的功能。

挑選技巧2、添加複方成分B群,效果加乘

以女性來說,因生理與月事的需求,較缺乏『鐵質』;男性來說,較缺乏『鋅』,以及大眾日常所需的維生素C、維生素D與礦物質等營養素,都能視需求與狀況來挑選複方成分。

挑選技巧3、痛風族群不建議食用啤酒酵母發酵B群

針對痛風族群不建議食用由啤酒酵母發酵的B群,因為啤酒酵母屬於高普林食品,若是高尿酸的人食用,只會增加痛風發生的風險。

挑選技巧4、適合自己的劑量,避免過量產生副作用

B群是相當安全的營養素,因為是水溶性的關係,容易從尿液中排出體外,不易存於體內造成過量的危險,且較不會與其他營養素或藥物交互作用,產生負面的影響。

 

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透過上述的介紹,是不是對於B群又更進一步的認識呢!想要維持青春有活力,就從基礎營養補給做起,讓B群小兵幫您立大功,享受健康精彩好生活。

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延伸閱讀:《 B群是什麼?一次瞭解B群的好處與功效》


本文作者:王證瑋 / 國家高考營養師、預防醫學中心 總營養師、連鎖塑身中心 副總營養師、健身房 運動營養師、企業健康講座 營養講師。
營養師鄭惠文介紹
  

Last reviewed by puriginal life group on 7/1/2022
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