B群是什麼？一次瞭解B群的好處與功效
B群是大家耳熟能詳的水溶性營養素，若常精神不濟、體力不足、飲食不均衡，皆會讓人想到要來補充B群，但B群對於人體來說到底有多重要呢？
其實，這些微量營養素居然能小兵立大功，發揮最大的效用！
讓阿罐營養師來告訴大家關於B群可能讓你很意外的point：
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B群是什麼？由多個營養素組成各司其職
營養素對於人體維持正常生理機能扮演重要關鍵的角色，除了可以提供能量的三大營養素醣類、脂質、蛋白質外，B群亦是參與新陳代謝的輔因子。輔因子是什麼呢? 輔因子是身體運作擔任小幫手的角色。而B【群】顧名思義，是由多個營養素所組成稱之，包含硫胺(B1)、核黃素(B2)、菸鹼素(B3)、泛酸(B5)、吡哆醇(B6)、生物素(B7)、葉酸(B9)、鈷胺(B12)等，不同營養素各司其職，來幫助身體正常運作。
| 常見B群功效 | |
| 維生素名稱 | 功效 |
| 維生素B1 (硫胺) |
有助於維持能量正常代謝，幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。有助於維持正常的食慾。 |
| 維生素B2 (核黃素) |
有助於維持能量正常代謝，維持皮膚的健康。 |
| 維生素B3 (菸鹼素) |
有助於維持能量正常代謝。增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。 |
| 維生素B5 (泛酸) |
有助於維持能量正常代謝、體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝，增進皮膚和黏膜的健康。 |
| 維生素B6 (吡哆醇) |
有助於維持胺基酸正常代謝、紅血球中紫質的形成，幫助色胺酸轉變成菸鹼素。有助於紅血球維持正常型態。增進神經系統的健康。 |
| 維生素B7 (生物素) |
有助於維持能量與胺基酸的正常代謝及脂肪與肝醣的合成。有助於嘌呤的合成。增進皮膚和黏膜的健康。 |
| 維生素B9 (葉酸) |
有助於紅血球的形成、核酸與核蛋白的形成、胎兒的正常發育與生長。 |
| 維生素B12 (鈷胺) |
有助於紅血球的形成。增進神經系統的健康。 |
B群扮演的角色？對身體的五大好處與功效
B群是人體無法自行合成又或是合成量極少無法供給身體所需，必須靠飲食才能攝取的營養素；而B群常見熟知功能大多與增強體力、精力旺盛有關，但其實B群還有更多好處喔！統整出五大好處與功效：
1.增強體力、精力旺盛：B群能幫助食物轉換成能量，達到增強體力、提振精神的效果。
2.促進新陳代謝：人體無時無刻都在執行汰舊換新的代謝過程，而B群可以提供足夠的營養，以利於身體的利用。
3.維持正常生理機能：體內每天都進行無數個化學反應以維持身體運行，在這些重要的化學反應中，需要B群的參與才能順利完成。
4.幫助能量代謝：能量產生與消耗皆需要B群的協助與推動，使代謝過程能夠順利執行。
5.幫助入睡：B群中的維生素B6能夠幫助胺基酸代謝，把色胺酸轉變成幫助入睡的營養素。
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透過上述的介紹，是不是對於B群又更進一步的認識呢!想要維持青春有活力，就從基礎營養補給做起，讓B群小兵幫您立大功，享受健康精彩好生活。
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參考資料：
1. Water-Soluble Vitamins: B-Complex and Vitamin C. 2012.
2. Biological Functions of Vitamin B complex and effects on human health in both excess and deficiency levels. 2015.
3. B-complex vitamin deficiency and supplementation : review. 2016.
4. A Randomized Pilot Trial to Evaluate the Bioavailability of Natural versus Synthetic Vitamin B Complexes in Healthy Humans and Their Effects on Homocysteine, Oxidative Stress, and Antioxidant Levels. 2019.
5.Vitamin and mineral supplements. 2021.
本文作者：王證瑋 / 國家高考營養師、預防醫學中心 總營養師、連鎖塑身中心 副總營養師、健身房 運動營養師、企業健康講座 營養講師。
Last reviewed by puriginal life group on 7/1/2022
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